Un fromage frais, brillant, nuage de fraîcheur, doux, moelleux, un goût léger et lacté.
Poids : 230g au démoulage.
Ingrédients : Lait de chèvre cru - sel - présure
Allergène : lait cru de chèvre
Revêtu de soie blanche, sur un cœur tendrement dense, une fraîcheur et douceur encore présente.
Poids : 130g au démoulage.
Ingrédients : Lait de chèvre cru - sel - présure
Allergène : lait cru de chèvre
Ce fromage en voie de disparition, dont j'ai repris la recette et revisité façon Gaïama. Sa pâte est friable, aux arômes de fromage de chèvre doux.
Poids : 200g
Ingrédients : Lait de chèvre cru - sel - présure
Allergènes : lait cru de chèvre
